Ένα νέο συνθετικό βούτυρο, κατασκευασμένο εξ ολοκλήρου από άνθρακα, υδρογόνο και οξυγόνο, το οποίο υποστηρίζεται από τον Μπιλ Γκέιτς, έχει προκαλέσει έντονες αντιδράσεις στο διαδίκτυο, με πολλούς χρήστες να το χαρακτηρίζουν «αηδιαστικό». Το προϊόν παράγεται από την εταιρεία Savor, που εδρεύει στην Μπατάβια του Ιλινόις, και υποστηρίζεται από τον ιδρυτή της Microsoft. Στην επίσημη ιστοσελίδα της, η εταιρεία περιγράφει τα προϊόντα της ως «απολαυστικά πλούσιες τροφές χωρίς ζωικά λιπαρά, γεωργικά προϊόντα, λιπάσματα, ορμόνες ή αντιβιοτικά» και επισημαίνει ότι «αυτά είναι πραγματικά λίπη, όχι υποκατάστατα». Ωστόσο, το σχέδιο κυκλοφορίας του προϊόντος στην αγορά έχει προκαλέσει ανάμεικτες αντιδράσεις, με αρκετούς χρήστες να απορρίπτουν την ιδέα, χαρακτηρίζοντάς την «αηδιαστική». Ο γνωστός σεφ, Άντριου Γκρουέλ, εξέφρασε δημόσια την αντίθεσή του μέσω ανάρτησης στην πλατφόρμα Χ (πρώην Twitter), γράφοντας: «Αηδιαστικό. Συνδυάζουν υδρογόνο, άνθρακα και οξυγόνο για να δημιουργήσουν μόρια λίπους και μετά τα επεξεργάζονται ώστε να έχουν γεύση βουτύρου. Γιατί να το κάνουν αυτό, όταν ήδη έχουμε αληθινό βούτυρο;». Σύμφωνα με τους επιστήμονες της Savor, […]
0
